Текущее время: 21 окт 2019, 09:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
 Калина 
Автор Сообщение
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Калина
КАЛИНА
Калина - дикорастущий ветвистый кустарник из семейства жимолостных с буровато-серой корой, высотой до 3 м. Молодые ветви и нижняя поверхность листьев волосистые, серые. Листья супротивные, трех-пятилопастные, крупнозубчатые. Соцветия белые, щитковидные.

Плод - красная шаровидная костянка с одной плоской косточкой, без запаха, вкус горьковато-кислый. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Растет калина по окраинам травянистых болот, по берегам рек и озер, в подлеске лиственных и смешанных лесов.

Калина - целебное растение. Плоды содержат много органических кислот, дубильные вещества, витамины и др.

Ягоды собирают спелыми. Они хорошо сохраняются в прохладных местах, на чердаках, не теряют окраску и сохраняют питательные и целебные качества несколько месяцев.

Пищевая ценность калины определяется в основном содержащейся в ней аскорбиновой кислотой.


04 июн 2016, 00:59
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Калина
Изображение

Изображение

Изображение


04 июн 2016, 01:06
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Калина
Издавна калина используется как лекарственное растение. Еще в 16 веке заметили, чем полезна калина: она улучшает сердечную деятельность, оказывает вяжущее, мочегонное и общеукрепляющее действие. Часто калину используют как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство.

Лечебными свойствами обладают все части растения. Кора калины содержит витамин К, горькие, дубильные и смолистые вещества, кислоты – валериановая, уксусная, пальмитиновая, аскорбиновая, линолевая и др. Ягоды калины содержат дубильные вещества, витамин С, пектин, инвертный сахар.

Самой целебной считается кора калины. Ее заготавливают весной (в период сокодвижения) . Сушат в тени. Вкус горьковатый. Если нет возможности заготовить кору, её можно купить. Кора калины обладает болеутоляющим, сосудосуживающим, антисептическим свойствами. Применяется она в виде отваров, настоев и настоек при внутренних кровотечениях (маточное кровотечение, язва желудка) , как противолихорадочное средство (при высокой температуре) , успокоительное средство при бессоннице, нервных расстройствах.
Ягоды калины горькие на вкус, поэтому их снимают после первых заморозков. Горечи не ощущается и в заготовках (пастиле, мармеладе, протертой калине) .

Плоды калины богаты витаминами Р и С, но при тепловой обработке витамины разрушаются, поэтому полезнее всего принимать калину в сыром виде.

Лечебные напитки из ягод калины:

1. Лечебный напиток для больных с заболеваниями сердечно – сосудистой системы. Плоды калины, рябины, шиповника, боярышника, кураги и изюма, взятые по столовой ложке, залить кипятком (1 л. ) и настоять в термосе. Принимать как чай.

2. Лечебный напиток из калины с мятой и листьями смородины. Этот напиток хорошо помогает при охриплости, простудных заболеваниях, ведь калина – широко известное народное средство от простуды. Для приготовления напитка необходимо взять листьев черной смородины и мяты по ст. ложке, залить кипятком, 1/2 кг ягод калины размять, все перемешать и добавить меда 2 ст. ложки. Смесь подогреть, настоять и принимать как чай.


04 июн 2016, 01:08
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Калина
Из калины готовят сок с медом: 1 кг ягод, 200 г воды, мед по вкусу. А также готовят сок с мякотью, различные подливки, приправы и многое другое.
Сок обладает желирующими свойствами. Если к нему добавить яблочное пюре, то можно сварить вкусную пастилу или мармелад. Из сока калины готовят хороший кисель. В сезон, когда поспевает калина, можно заготовить ее сок, законсервировав медом (такие заготовки следует хранить в холодильнике) .

Плоды консервируют с сахаром, варят варенье. Хорошо запастись калиной на зиму: заморозить 1-2 кг в морозильнике и постепенно использовать, начиная с ранней весны, когда в организме не хватает витаминов.

Существовал в старину и такой способ заготовки: спелые ягоды засыпали в бочку, заливали водой и замораживали - мороженую калину использовали для приготовления различных блюд.
Лечебное применение калины

Чтобы нормализовать обмен веществ, удовлетворить потребность организма в витамине С, достаточно съедать в день по 1 столовой ложке ягод калины.

Настой из ягод калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием и применяется при неврозах, спазмах сосудов, гипертонии.

При сильном простудном кашле и при осиплости голоса хорошо помогает отвар из ягод с медом, пьют его в теплом виде.
Для приготовления отвара 2 столовые ложки ягод растирают в эмалированной посуде, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды и держат под крышкой на слабом огне 15 минут, затем процеживают через марлю, принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.
Можно для смягчения горечи, улучшения вкуса добавить в приготовленный отвар сахар или мед.


04 июн 2016, 01:10
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Калина
Легенда о Калине .
Говорят, что когда давным-давно ягоды калины были намного слаще ягод малины. Одна красавица влюбилась в кузнеца,
который отличался от всех других парней своей несметной гордостью. Этот кузнец не обращал на девушку совершенно никакого
внимания. Он мог пройти рядом с ней
и сделать вид, что он ее просто-напросто не видит. Кузнец не замечал девушки,
зато проводил все свое свободное время в лесу. Девушка уже не знала, как ей привлечь его внимание
и решила сжечь лес. Решила и сделала. Пришел кузнец на свое излюбленное место, а леса, как и не бывало. Леса нет, зато остался куст этого растения, под которой и сидела красавица и лила горькие слезы. Кузнец сразу же влюбился в заплаканную девушку, однако его любовь была ей больше не нужна. И все потому, что при пожаре красавица превратилась в уродину. Зато с тех пор кузнец научился любить и отвечать взаимностью. Что же касается ягод этого растения, то с тех пор они были уже не сладкими,а горькими. Люди объясняют это просто - слезы девушки придали им эту горечь. Именно с тех пор люди из народа придумали поверье, которое гласило, что букет калины,приложенный к влюбленному сердцу, обязательно успокоит боль, которую испытывает влюбленный.

-------------------------------
Для славянских народов калина всегда была символом светлого праздника, добра, красоты, любви и семейного счастья, олицетворяла скромность и невинность. По старинным обычаям калина считалась непременной участницей свадебного обряда, ею украшали свадебный каравай. Из цветов девушки плели венки, вышивали на полотенцах.


04 июн 2016, 01:21
Профиль Отправить email
Житель форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2008, 15:06
Сообщений: 6201
Откуда: Брянск
Сообщение Re: Калина
тана
Хорошо, что ты темку завела! ..54... У нас сейчас калина повально цветет, ездила на источник, так там прямо заросли бушуют, даже не знаю, почему я не сфоткала (0-0) Наверное, именно потому что ее сильно много было :))))
А я в этом году впервые вживую видела калину Бульдонеж (у подружки), очень мне приглянулась! :aaaaatu5n..

Изображение

Изображение

_________________
мои фиалки


05 июн 2016, 02:53
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Калина
Красивая она !Я тоже вживую видела такую калину . Посадила бы ,но места нету :))


07 июн 2016, 10:47
Профиль Отправить email
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Рейтинг@Mail.ru Эсхинантусы, хириты, хои, бегонии и тд БУКЕТ ФИАЛОК Сенполии _ГлоксинииКоролевство сенполий. Авторский проект Колодежного А.В. и Сарычева С.В. Украинский интернет-клуб любителей геснериевых. Rambler's Top100 Парк фиалок Цементно-песчаная стяжка Группа волонтеров Мир в ладошке - Помощь детям и детским домамPhoto violets by Svetlana Stetsenko and Natalya Panfilova cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB