Текущее время: 15 окт 2019, 03:34

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
 Любисток 
Автор Сообщение
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Любисток
Свое название любисток (Levisticum officinale) получил благодаря поверью: в старину считали, что он обладает свойством привораживать молодых людей. Родина этого растения – Иран, а в Европе любисток распространился благодаря монахам, которые выращивали его исключительно из-за лекарственных свойств.
Любисток - многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные, до 2-х м высотой, с разветвлённым и мясистым корнем. Листья блестящие перистые и дважды-перистые, верхние – тройчатые. Соцветие – сложный зонтик с 9-20 лучами, цветки мелкие, жёлтые.Зацветает на второй год жизни и цветет с июня по август.
Неприхотливость. Он растет практически на всех почвах. Теневынослив и морозоустойчив.
Размножают любисток семенами и делением корневищ.
Запахом любисток напоминает сельдерей, по вкусу острый, солоновато-острый. В пищу используют семена, листья и корень.Добавляют в салаты,мясные блюда,супы .Если используете свежайшие листья, обрывайте их, когда они еще не достигнули 20 см, переросшие становятся грубыми.
Изображение


14 янв 2013, 12:31
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Любисток
цветение любистока
Изображение

Изображение


14 янв 2013, 12:34
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Любисток
заготовка зелени на зиму :
Измельчённая зелень ( 1 кг зелени 200 г соли).Хранится в стеклянных баночках в холодильнике .


14 янв 2013, 12:37
Профиль Отправить email
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010, 19:15
Сообщений: 1521
Откуда: Москва
Сообщение Re: Любисток
Хорошая вещь любисток, особенно, когда требуется для чего-нибудь много зелени. Например, когда я солю грибы, то вместе со смородиновыми и вишневыми листьями кладу и любисток между слоями грибов.
Есть еще один рецепт приправы:

1 кг зеленого (но можно и красного) крыжовника,
300 г любой зелени (клали и ботву морковки, репы, а любисток, естественно, тоже, потому что зелени у него много),
300 г чеснока,
2 столовые ложки соли.

Все пропустить через мясорубку, разложить в банки, не закатывать (у нас ни разу не испортился). Но храним в прохладном месте (холодильнике).

К мясу, в суп для остроты, к гарниру.
Самое главное, что никто не скажет (если не знает), что это остренькая приправа из крыжовника.

:thumbs_up


14 янв 2013, 19:01
Профиль Отправить email
Житель форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2008, 15:06
Сообщений: 6201
Откуда: Брянск
Сообщение Re: Любисток
тана
Black Cat
А я про такую приправу первый раз слышу! :crazy: Отсталый человек! :))))

_________________
мои фиалки


14 янв 2013, 20:11
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Любисток
Black CatВот спасибо ! Возьму себе на заметку рецептик! 34э=-


14 янв 2013, 21:27
Профиль Отправить email
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Рейтинг@Mail.ru Эсхинантусы, хириты, хои, бегонии и тд БУКЕТ ФИАЛОК Сенполии _ГлоксинииКоролевство сенполий. Авторский проект Колодежного А.В. и Сарычева С.В. Украинский интернет-клуб любителей геснериевых. Rambler's Top100 Парк фиалок Цементно-песчаная стяжка Группа волонтеров Мир в ладошке - Помощь детям и детским домамPhoto violets by Svetlana Stetsenko and Natalya Panfilova cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB