Парк отдыха
http://park.mybb2.ru/

Блюда из кабачков
http://park.mybb2.ru/viewtopic.php?f=116&t=6235
Страница 1 из 1

Автор:  тана [ 07 июл 2015, 02:39 ]
Заголовок сообщения:  Блюда из кабачков

Решила открыть темку про блюда из кабачков . Сезон начинается кабачковый . Может кто поделится своими любимыми рецептами .
Так удобней в одной темке рецепт смотреть -)- .
Обожаю вот такие кабачки .Слоённые с зеленью .
Кабачки порезать кружочками ,обвалять в муке ,посолить,поперчить,обжарить до готовности на сковороде с маслом .Готовые кабачки выкладывать слоями в блюдо ,каждый слой промазывать соусом с зеленью .Поставить в холодильник на несколько часов .Пикатно .Хорошая закусочка получается .
соус из майонеза и большого количества укропа ,с добавлением чеснока .
Изображение

Автор:  TatianaS [ 07 июл 2015, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Блюда из кабачков

тана
На вид очень аппетитно :thumbs_up
А не сильно масляные после обжарки получаются? Овощи люблю, чеснок люблю, а вот много масла не люблю (0-0)

Автор:  White Angel [ 08 июл 2015, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Блюда из кабачков

Прошу прощения что отвечу за Лену, её рецепт. Но я тоже не люблю много масла, потому готовлю по такому же рецепту и жарю на хорошей сковороде с тефлоновым покрытием. Пол чайной ложки (может быть полную чайную ложку, надо смотреть на кусочки, сколько их и какого размера) масла для жарки на сковороде 26 см в диаметре, масло скорее для вкуса, можно и вовсе без него, но кабачки будут чуть другие на сухой сковороде. Закладывая кабачки в сковородку я сразу каждый кусочек обмакиваю в той стороне, где масло, с двух сторон кружочка кабачка и откладываю на тот край сковороды, где посуше и так далее с каждый кусочком. Так получается каждый кусочек в тонкой пленочке масла. И вкус не страдает и масло минимальное количество. А если им дать волю, то они как губка впитывают масло :))

Автор:  TatianaS [ 08 июл 2015, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Блюда из кабачков

White Angel
Чайная ложка на сковородку - это нормуль :)))) Спасибо! "@"

Автор:  тана [ 09 июл 2015, 07:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Блюда из кабачков

TatianaSЯна уже ответила .У меня сковородка с фарфоровым покрытием ,на ней масла чуть надо . Экономия блин :))

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/