Текущее время: 20 окт 2019, 12:29

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 
 Закуска из маринованных перепелиных яиц 
Автор Сообщение
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Закуска из маринованных перепелиных яиц
Готовила на Новый год.Рецепт писала девочкам в одноклассниках,поэтому просто скопирую сюда.
Изображение
Нужно:20-40 отварных яиц(варить 5 минут после закипания)очищаешь от скорлупы,предварительно прокатав по поверхности (столу),иначе плохо чистятся . складываешь в стеклянную посуду . добавляешь туда чеснок измельчённый -пару зубчиков . всё заливаешь маринадом горячим и после остывания ставишь в холодильник на сутки или двое . Маринад;2,/3 части воды2 стол.л соли,1 стол ложка сахара,4-5 бутончиков гвоздики,1 стол л уксуса. можно добавить кориандр в зёрнах,но я не кладу .кипятишь минут пять сам маринад.Потом после маринования делаешь закуску ;шпажки на две части ,концы затачиваешь .Помидоры черри отрезаешь нижнюю половину ,выскабливаешь острым ножом середину,добавляшь чуть майонеза внутрь помидорчика и вставляешь яичко ,нанизываешь на шпажку в виде грибочков,между ними накалываешь листочки петрушки.Точки на шляпках майонезом делаешь(в угол целофанного пакета накладываешь майонез ,прокалываешь манюсенькую дырочку и выдавливаешь на грибочки пятнышки)

Маринад №2 на выбор;2/3 стакана воды,1/3 уксуса,10 горошен перца чёрного,5-6 душистого горошка,3 бутона гвоздики,корица небольшой кусочек(по вкусу)также кусочек имбиря тёртого,Лавровый лист половинка,сахар 1ч.л.,соль 1 ч.л.
Мне нравится больше первый вариант,второй более специфический(ядрённый)


02 янв 2013, 23:56
Профиль Отправить email
Живу я здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008, 16:20
Сообщений: 12765
Откуда: Запорожье
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
тана
Какое яркое и какое то веселое блюдо.
А на вкус ? заинтриговали, надо попробовать...

_________________
МОИ ФИАЛКИ


03 янв 2013, 00:15
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
Как и все маринованные блюда . Остренькое.Всё сразу съели.Под водочку самое оно. е(?)


03 янв 2013, 00:22
Профиль Отправить email
Житель форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2008, 15:06
Сообщений: 6201
Откуда: Брянск
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
тана
действительно, ярко и неизбито! :thumbs_up Надо на Рождество попробовать забацать :))))

_________________
мои фиалки


03 янв 2013, 12:07
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
TatianaSРада буду если пригодится . 3%33


03 янв 2013, 18:25
Профиль Отправить email
Живу я здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008, 16:20
Сообщений: 12765
Откуда: Запорожье
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
тана
Хочу на Рождество попробовать, завтра уже можно мариновать, чтобы 07.01 есть?

_________________
МОИ ФИАЛКИ


03 янв 2013, 19:32
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
Наталка
можно,но лучше за два дня до рождества.


03 янв 2013, 19:35
Профиль Отправить email
Живу я здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008, 16:20
Сообщений: 12765
Откуда: Запорожье
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
Поняла, значит послезавтра поставлю....

_________________
МОИ ФИАЛКИ


03 янв 2013, 20:11
Профиль Отправить email
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 00:35
Сообщений: 14795
Откуда: москва- коломенская
Сообщение Re: Закуска из маринованных перепелиных яиц
Наталка
Чем раньше делаешь,они более плотней становятся,а значит и твёрже . А это сказывается на вкусовых качествах.


03 янв 2013, 20:18
Профиль Отправить email
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Рейтинг@Mail.ru Эсхинантусы, хириты, хои, бегонии и тд БУКЕТ ФИАЛОК Сенполии _ГлоксинииКоролевство сенполий. Авторский проект Колодежного А.В. и Сарычева С.В. Украинский интернет-клуб любителей геснериевых. Rambler's Top100 Парк фиалок Цементно-песчаная стяжка Группа волонтеров Мир в ладошке - Помощь детям и детским домамPhoto violets by Svetlana Stetsenko and Natalya Panfilova cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB