Парк отдыха http://park.mybb2.ru/ |
|
Улитки с печеночным паштетом http://park.mybb2.ru/viewtopic.php?f=116&t=4103 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | White Angel [ 17 авг 2009, 21:52 ] |
Заголовок сообщения: | Улитки с печеночным паштетом |
Делала это блюдо на праздничный стол, в принципе ничего особенного, но вкусно, необычно, всем понравилось. Нужно испечь блины и сделать печеночный паштет (обязательно нужно сделать домашний, иначе получится не то), паштет намазать на блины, свернуть трубочкой и порезать. Получатся улитки. Блины не буду говорить как печь, каждый печет по-своему. Скажу только что если блинчики тоненькие, то нужно напечь чуть больше, так как сворачивать прийдется вдвое, чтобы улитки не были очень маленькие. Печеночный паштет я готовила так - отварила куриную печенку, потом немного поджарила на сковородке. Лук порезала, морковку потерла на терке и все это подрумянила. Печенку с луком и морковкой измельчила в блендере. Я не знаю у кого какой блендер, но я добавляла туда чуточку (совсем немного) жидкости из сваренной печенки, так измельчалось лучше и более однородно, вообщем на выходе должно получится однородное пюре. Потом это растирается с маслом сливочным, оно должно быть мягким и вкусным :) Масло я клала немного меньше, чем печенки, но это смотреть нужно по вкусу, на этом этапе нужно активно пробовать и добавлять чего не хватает, плюс не забыть про соль и перец. Эти улиточки можно красиво выложить горкой на тарелки и полить тонкой струйкой сметаны. |
Автор: | Марина Карташова [ 20 авг 2009, 11:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Улитки с печеночным паштетом |
White Angel какой вкусный рецепт. Моя старшая дочь, собралась как раз сегодня вечером напечь нам блинов. Сделаем-ка мы с ней таких улиток. |
Автор: | Мари [ 20 авг 2009, 12:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Улитки с печеночным паштетом |
White Angel спасибо за рецепт, надо попробовать. |
Автор: | ToKa [ 20 авг 2009, 20:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Улитки с печеночным паштетом |
Ян, спасибо большое за рецепт, я часто блины пеку, так что воспользуюсь, прямо уже слюнки текут |
Автор: | ToKa [ 28 авг 2009, 13:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Улитки с печеночным паштетом |
Буду в воскресенье делать, сестра приезжает. Ян, а если я куплю паштет и просто туда добавлю обжарочку, как думаешь, пойдет? Времени не будет, потому как еще коеч что буду готовить |
Автор: | White Angel [ 31 авг 2009, 22:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Улитки с печеночным паштетом |
Том, уже сделала наверно не успела ответить. Пойдет конечно, просто с домашним я думаю гораздо вкуснее. Он ароматней и имеет насыщенный вкус. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |