Текущее время: 19 окт 2019, 03:55

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
 Улитки с печеночным паштетом 
Автор Сообщение
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг 2007, 22:15
Сообщений: 6226
Сообщение Улитки с печеночным паштетом
Делала это блюдо на праздничный стол, в принципе ничего особенного, но вкусно, необычно, всем понравилось.
Нужно испечь блины и сделать печеночный паштет (обязательно нужно сделать домашний, иначе получится не то), паштет намазать на блины, свернуть трубочкой и порезать. Получатся улитки. Блины не буду говорить как печь, каждый печет по-своему. Скажу только что если блинчики тоненькие, то нужно напечь чуть больше, так как сворачивать прийдется вдвое, чтобы улитки не были очень маленькие.
Печеночный паштет я готовила так - отварила куриную печенку, потом немного поджарила на сковородке. Лук порезала, морковку потерла на терке и все это подрумянила. Печенку с луком и морковкой измельчила в блендере. Я не знаю у кого какой блендер, но я добавляла туда чуточку (совсем немного) жидкости из сваренной печенки, так измельчалось лучше и более однородно, вообщем на выходе должно получится однородное пюре. Потом это растирается с маслом сливочным, оно должно быть мягким и вкусным :) Масло я клала немного меньше, чем печенки, но это смотреть нужно по вкусу, на этом этапе нужно активно пробовать и добавлять чего не хватает, плюс не забыть про соль и перец. Эти улиточки можно красиво выложить горкой на тарелки и полить тонкой струйкой сметаны.

_________________
Дизайн упаковки, этикетки, буклета...

Изображение


17 авг 2009, 21:52
Профиль
Знаток
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 14:27
Сообщений: 469
Откуда: Московская область, г. Чехов
Сообщение Re: Улитки с печеночным паштетом
White Angel
какой вкусный рецепт. :thumbs_up Моя старшая дочь, собралась как раз сегодня вечером напечь нам блинов. Сделаем-ка мы с ней таких улиток.

_________________
Изображение


20 авг 2009, 11:38
Профиль Отправить email
Селекционер
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2008, 15:47
Сообщений: 934
Откуда: Подмосковье
Сообщение Re: Улитки с печеночным паштетом
White Angel
спасибо за рецепт, надо попробовать. "@"

_________________
Легко скрыть ненависть; трудно скрыть любовь; всего же труднее скрыть равнодушие. (Л. Берне)


20 авг 2009, 12:42
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Улитки с печеночным паштетом
Ян, спасибо большое за рецепт, я часто блины пеку, так что воспользуюсь, прямо уже слюнки текут 3%33

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


20 авг 2009, 20:39
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Улитки с печеночным паштетом
Буду в воскресенье делать, сестра приезжает. Ян, а если я куплю паштет и просто туда добавлю обжарочку, как думаешь, пойдет? Времени не будет, потому как еще коеч что буду готовить

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


28 авг 2009, 13:34
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг 2007, 22:15
Сообщений: 6226
Сообщение Re: Улитки с печеночным паштетом
Том, уже сделала наверно ()()() не успела ответить. Пойдет конечно, просто с домашним я думаю гораздо вкуснее. Он ароматней и имеет насыщенный вкус.

_________________
Дизайн упаковки, этикетки, буклета...

Изображение


31 авг 2009, 22:26
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Рейтинг@Mail.ru Эсхинантусы, хириты, хои, бегонии и тд БУКЕТ ФИАЛОК Сенполии _ГлоксинииКоролевство сенполий. Авторский проект Колодежного А.В. и Сарычева С.В. Украинский интернет-клуб любителей геснериевых. Rambler's Top100 Парк фиалок Цементно-песчаная стяжка Группа волонтеров Мир в ладошке - Помощь детям и детским домамPhoto violets by Svetlana Stetsenko and Natalya Panfilova cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB