Текущее время: 18 окт 2019, 17:37

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.
 Варенье, желе и тд 
Автор Сообщение
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Варенье, желе и тд
Я варю варенье, ура, уже из своих ягод. На днях из красного крыжовника сварила.
Сегодня сварила желе из красной смородины
вот рецепт.
1 кг смородины
500 гр сахара
Смородину в кастрюлю, размыть, довести до кипения и пять минут варим.
Выкладываем в друшлак, всю жидкость сливаем. Сок в кастрюлю, туда сахар, доводим до кипения и 10 минут варим. По сухим стерильным банкам и в темное место.
Желе сразу образуется, нямка.

Сейчас варю из вишни с косточкой.

Жду рецептов из черноплодной рябины, у меня ее много будет, может кто подскажет. И вкусное из яблок, их тоже много, уже кушаем

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


26 июл 2009, 22:23
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг 2007, 22:15
Сообщений: 6226
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Том, вот интересный рецепт варенья из яблок с дыней:
--- вы должны быть зарегистрированным пользователем, чтобы прочитать это содержимое ---

Скажу сразу, я рецепт не пробовала, но на том сайте уже очень много всего брала, всё получалось отлично+ещё там люди оставляют комментарии, это тоже очень помогает и избавляет от многих вопросов.
Мы варили раньше варенье из яблок (яблоки было красивыми дольками в прозрачном соке), но я как-то не очень его люблю, на мой вкус жестковато было. Больше люблю перетертые яблоки, что-то вроде повидла.

_________________
Дизайн упаковки, этикетки, буклета...

Изображение


26 июл 2009, 22:46
Профиль
Мудрейший
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл 2008, 22:03
Сообщений: 2309
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Чтобы черная смородина протертая с сахаром хранилась без проблем, ей нужно дать обсохнуть после помывки. Пропорции ждем от Тать, т.к. у меня все на глаз


27 июл 2009, 23:08
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2007, 00:03
Сообщений: 4210
Откуда: Липецкая обл.
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Смородина, протертая с сахаром.
На 1 кг смородины я беру 1,5 кг сахара.
Перебрать и промыть ягоды. Разложить тонким слоем и хорошо обсушить! Я промываю с вечера и ночь они у меня сохнут. Черную смородину пропустить через мясорубку, красная или белая хорошо протирается через сито. Добавить сахар и мешать до полного растворения сахара, можно порциями сахар добавлять. Раскладываю в стерилизованные банки, сверху насыпаю сахар примерно 1см(но это сахар отдельно, не из 1,5кг). Я закатываю. Храню в холодильнике.
Но в этом году на пробу закрыла пару банок вот как(нашла в инете) - вырезать из пергаментной бумаги кружочки , протереть спиртом или водкой, и плотно завязать

_________________
Изображение


28 июл 2009, 00:04
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2007, 00:03
Сообщений: 4210
Откуда: Липецкая обл.
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
White Angel писал(а):
вот интересный рецепт варенья из яблок с дыней

надо будет попробовать- думаю вкусненько будет /\/\ а если еще и дынный вкус :obmorok:
у меня муж дыни просто обожает и даже зимой, когда они как трава - все-равно покупает **

_________________
Изображение


28 июл 2009, 00:10
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
White Angel
Ян, спасибо большое.

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


28 июл 2009, 12:04
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Девочки, за смородину отдельное спасибо.
Я сейчас из персиков довариваю (\/)

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


28 июл 2009, 12:05
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2007, 00:03
Сообщений: 4210
Откуда: Липецкая обл.
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
ToKa писал(а):
Жду рецептов из черноплодной рябины,

я её только в компот из яблок добавляю, когда закрываю. И морожу, тоже добавляю в компот, кисель.
А так тоже интересно, что можно из нее сделать

_________________
Изображение


28 июл 2009, 12:06
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Тать писал(а):
ToKa писал(а):
Жду рецептов из черноплодной рябины,

я её только в компот из яблок добавляю, когда закрываю. И морожу, тоже добавляю в компот, кисель.
А так тоже интересно, что можно из нее сделать

бывший хозяин сказал, что настойка из нее хорошая, ликерчик :))))

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


28 июл 2009, 16:50
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2007, 00:03
Сообщений: 4210
Откуда: Липецкая обл.
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
а что - это идея **() только я настойки ни разу никакие не делала, надо рецепт искать )(()

_________________
Изображение


28 июл 2009, 17:03
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Девочки, сварила я варенье из дыни, получился у меня щербет :))))

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


29 июл 2009, 21:14
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2007, 00:03
Сообщений: 4210
Откуда: Липецкая обл.
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
ToKa писал(а):
сварила я варенье из дыни, получился у меня щербет

а ты чисто из дыни варила или с чем-то?

_________________
Изображение


30 июл 2009, 12:31
Профиль
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Тать писал(а):
ты чисто из дыни варила или

чисто дыня и потом лимонная кислота щепотка

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


30 июл 2009, 13:45
Профиль Отправить email
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2008, 16:04
Сообщений: 798
Откуда: Украина
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
ToKa писал(а):
из дыни, получился у меня щербет

Тома ,а вкусный ? ()()()

_________________
Изображение


30 июл 2009, 18:04
Профиль Отправить email
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2007, 19:23
Сообщений: 26904
Сообщение Re: Варенье, желе и тд
Ulia писал(а):
,а вкусный ?

пока не пойму, вкус дыни есть, еще кислинка. думаю для разнообразия пойдет. Только девочки, вот думаю, как я его доставать буду :)))) , наверно надо будет банку греть. Потому как, когда я его в банки закладывала, все окей было. А чуток осталось, и я в баночку налила и к вечеру оно как в тянучий щербет стало. Может в банках не такое твоердое будет, там ведь под крышкой вода не испарилась. Потом расскажу

_________________
Изображение каталог моих фиалок и
Советы по строительству У меня изменился дом.телефон


30 июл 2009, 18:58
Профиль Отправить email
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Рейтинг@Mail.ru Эсхинантусы, хириты, хои, бегонии и тд БУКЕТ ФИАЛОК Сенполии _ГлоксинииКоролевство сенполий. Авторский проект Колодежного А.В. и Сарычева С.В. Украинский интернет-клуб любителей геснериевых. Rambler's Top100 Парк фиалок Цементно-песчаная стяжка Группа волонтеров Мир в ладошке - Помощь детям и детским домамPhoto violets by Svetlana Stetsenko and Natalya Panfilova cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB