400-500 г свежей капусты 1 морковь 1 луковица 2 зубчака чеснока 200 г маринованных огурцов с маринадом красный сладкий перец - половина сахар ,соль ,перец по вкусу . Приготовление Морковь, лук и чеснок очистить, с капусты снять верхние листья. Перец вымыть, удалить сердцевину. Укроп вымыть, обсушить. Нарезать морковь(или потереть ), лук, перец и капусту соломкой. Чеснок и укроп измельчить. Маринованные огурцы нарезать кружками. Капусту присыпать солью и слегка отжать. Сложить все подготовленные продукты, кроме укропа, в большую миску, перемешать. 2. Маринад от огурцов влить в сотейник, довести до кипения, приправить по вкусу сахаром, солью и перцем. Снять с огня, добавить измельченный укроп. 3. Залить овощи горячим маринадом. Дать остудить до комнатной температуры, затем накрыть и дать настояться в холодильнике 1 день
24 фев 2009, 22:33
Helen
Мудрейший
Зарегистрирован: 21 янв 2008, 02:53 Сообщений: 2942 Откуда: Земля
Re: Салат охотничий - из капусты
тана Интересно! Надо будет попробовать обязательно!
_________________ Хочешь изменить мир - начни с себя!
Helen вкусно ! многие девочки с форума пробовали в том году выкладывала . только не помню где ? уж год прошёл 2-3 дня хранения и он острее делается и вкусней . хотя на следующий день кушать смело можно
25 фев 2009, 02:07
Helen
Мудрейший
Зарегистрирован: 21 янв 2008, 02:53 Сообщений: 2942 Откуда: Земля
Re: Салат охотничий - из капусты
тана А маринад потом сливается?
_________________ Хочешь изменить мир - начни с себя!
Не не сливается . его немного получается . И капуста свой сок ещё даёт ,так что в самый раз Заливаешь горячим маринадом и даёшь остыть ,ставишь в холодильник и всё . Только пропорции сахара и соли по вкусу . Ну как вкусненько будет- значит хватит . Сахар сейчас тоже разный . иной раз берёшь ,а он несладкий И ещё зависит от того какие огурцы ,в них маринад тоже разный . Согласись ! Поэтому тут дело вкусовых ощущений хозяйки . она лучше знает как и сколько добавлять .
25 фев 2009, 02:47
Helen
Мудрейший
Зарегистрирован: 21 янв 2008, 02:53 Сообщений: 2942 Откуда: Земля
Re: Салат охотничий - из капусты
тана Ленчик, спасибо! Завтра (или уже сегодня ) буду заниматься
_________________ Хочешь изменить мир - начни с себя!
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения